佛法與生活的對話
辜隱
生：我常會覺得特別喜歡吃某些東西，譬如說走過麵包店，聞到香噴噴的氣味，就有一股衝動想進去買來吃，實在很難抗拒這種誘惑。
師：買來吃了沒有？
生：好幾次，我都忍住不進去買，但有一次，終於忍不住，買來吃了！
師：好吃吧！
生：剛開始覺得很享受、很滿足，可後來吃多了，就沒有這種感覺。
師：你體會到什麼？
生：無常。
師：你為什麼要克制想吃的念頭？
生：我覺得這是「貪欲」，而且我現在正嚴格實行「生機飲食」。麵包不是好的食物。
師：對於有害行為的克制屬於「戒律」的範圍，奉行「生機飲食」可以算是追求健康的飲食戒條吧！光靠克制不能斷除貪欲，「貪欲」必須用靠智慧來化解。
生：怎樣用智慧來化解貪欲？
師：當你聞到香噴噴的麵包的氣味時，不必急著呵斥，但也設法不要被大腦中的影像黏住，也不要添油加醋，想像它的美好和滿足感，只要靜靜地觀照它，持續一段時間，香氣只是香氣，大腦中的影像就會還原，不再連結、強化、膨脹成「貪欲」，那種「吃不到很難受」的感覺就會消失。
生：這樣可以消除「貪欲」了！真的嗎？
師：智慧觀照生起，回到如實，不如實的「貪欲」就自然消失。
生：為什麼聞到香噴噴的的氣味就立刻起貪著？
師：平時沒有修觀照，功夫太弱、不如實，所以才會起貪著。
生：那麼，就算吃了麵包，不一定就表示有貪欲囉！
師：是的，如實觀照，對境不生貪，或者，像你所說的，吃多了，反而不會覺得那麼好吃，真相就是：「香氣是無常不實的」，這就離貪欲的真義。
生：離貪欲會不會覺得什麼都索然無味？
師：離貪欲不是沒有知覺，只是還原它無常不實的真相，香氣只是單純的香氣，在生理上可以促進唾液的分泌、幫助消化，在心理上卻沒有強迫性或黏著性。
生：實行「生機飲食」合不合乎佛法！
師：佛陀對於飲食的教導重點在於「心」，用隨緣的態度處理飲食問題。只要不是明顯地有害身心，並不特別禁止吃什麼，或特別提倡應該吃什麼。國王大臣供養佛陀山珍海味，佛陀不生貪念，飢荒時，佛陀吃馬麥也不苦惱。
用平常心實行生機飲食，對健康有幫助。但若太執著色身，害怕生病，如在外飲食或由別人提供的飲食，不合乎生機飲食的嚴格標準，吃了恐懼不安，不吃連體力也沒有了！陷入兩難，那就有違佛法隨緣自在的精神了！
生：為什麼說實行生機飲食是執著色身？
師：並不是說生機飲食是沒有用的，色身的健康，因緣眾多，飲食只是因緣之一，心情愉悅、法喜充滿，只要不是明顯有害的垃圾食物，或過份偏食，食物少加工、天然一些，身體自然健康，不必一定要嚴格實行生機飲食才會健康。而就佛法而言，法身慧命更重於色身，譬如有人為了健康，把大部份心思、時間都花費在修練氣功、食補、藥補上，即使色身強健，沒有時間把健康的身體用來開發智慧、斷除煩惱、利益眾生，類似修天道的福樂那樣，那是有失學佛修行的！如果因為過份嚴格實行生機飲食，而使內心緊張、恐懼，那真的就是執著色身了！
生：實行生機飲食對生病的人比較有需要，是這樣嗎？
師：生機飲食有許多派別，我對生機飲食也沒有完整的了解，我想：不管有病、沒病最好根據個人的意願、可行性，適度地去作，不要太僵化，相信是有益健康的。